Vita chokladbollar & nutellafudge

Fick äran att bjuda på bland annat julgodis på Hemköp i Kalmar i onsdags. Superkul som vanligt! 😍✨ Delar med mig av recepten på de vita chokladbollarna och nutellafudge med havssalt. God jul fina ni!

Vita chokladbollar med saffran och citron
För ca 30 st
Du behöver
200 g vit choklad
25 smör
1,5 dl kokos
1 dl havregryn
1 pkt saffran
Rivet citronskal från en citron
En nypa flingsalt

Gör så här
Smält chokladen över vattenbad och blanda sedan i smör, kokos, havregryn, saffran, salt och citronskal. Ställ svalt i ca 40 min (om det behövs). Smeten ska inte stelna helt! Forma bollar och rulla i kokos. Förvaras i kyl. Lycka till! 😍✨

Fudge med nutella och havssalt
För ca 20-25 st
Du behöver
3 dl grädde
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1 dl nutella
20 g smör
Havssalt

Gör så här
Koka upp grädde, socker och sirap på svag värme tills temperaturen är uppe på 117 ºC (tar ca 30-40 min men viktigt att använda termometer för att få rätt konsistens). Ha sedan nutella och en nypa havssalt. Häll upp i form 20×20 och toppa med lite havssalt. Låt svalna i rumstemperatur i ca 2-3 timmar innan du skär upp i bitar. Försvara i kyl.

 

Kommentera

sjutton − tolv =