Foccacia

Till en ugnsform

Du behöver 

6 dl fingervarmt vatten 

1 pkt jäst (50g) 

1/2 msk salt 

1/2 dl olivolja

6 dl durumvete 

6 dl vetemjöl 

Till ugnsformen 

2 msk olivolja 

Toppa med ex 

Körsbärstomater 

Soltorkade tomater 

Oliver 

Fetaost 

Flingsalt 

Rosmarinsolja 

0,25 dl olivolja 

0,25 dl vatten 

1 msk färsk hackad rosmarin 

Gör så här 

  1. Häll fingervarmt vatten i en bunke 
  2. Smula ner jästen och rör om 
  3. Tillsätt olja, salt, durumvete och nästan allt vetemjöl, spara någon deciliter till utbakning 
  4. Arbeta ihop degen antingen för hand eller i en köksmaskin till en smidig ganska lös deg 
  5. Jäs degen med bakduk över i ca 30 min 
  6. Sätt ugnen på 225 grader
  7. Ha i 2 msk i ugnsform i höga kanter 
  8. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig 
  9. Platta ut degen med mjölade händer i den oljade ugnsformen 
  10. Låt läsa under bakduk i ca 20 min 
  11. Tryck ner valfria toppings jämnt fördelat i degen 
  12. Blanda vatten, olivolja och finhackad rosmarin och häll oljeblandningen över degen 
  13. Strö över flingsalt 
  14. Grädda i ungen ca 15-20 min 
  15. Njut! 

Vitamindrink

 

 

Boosta immunförsvaret med extra mycket vitaminer såhär vid influensatider! Grymt god, syrlig och uppfriskande vitaminkick gjord på lemonad, havtorn, gurkmeja, ingefära, honung, vaniljpulver, mynta, soda och is! 🍋 Passar även utmärkt som alkoholfri drink till fredag 🍸

1 glas

Du behöver
2 dl lemonad
1 dl frysta havtorn
1 msk honung
1 krm gurkmeja
2 bitar ingefära (1 bit = ungefär som en tärning)
1/2 tak vaniljpulver
Ett gäng blad mynta
0,5 dl sodavatten
Is

Mixa alla ingredienser förutom sodavattnet – det toppar du med när du hällt upp stycken i glaset. Garnera med mynta! Njut!