Torsk-och rotfruktsgryta

Grytor är en uppskattad och trivsam rätt eftersom de ofta sköter sig själva och man får tid till annat. En rätt som passar utmärkt som matlåda dagen efter när den fått mogna och skapat djupare smaker.

Torsk-och rotfruktsgryta med räkost
– En krämig, rustik och smakrik gryta med milda smaker som uppskattas av hela familjen. Låt ingredienserna koka ihop, tillsätt fisken och sockerärtorna det sista du gör innan servering.

klicka på länk nedan för att ta del av receptet 😍✨

Mästerkock-Emmas mustiga vintergryta: ”Uppskattas av hela familjen”

 

Smördegsbakelse med hummermajonäs och räkor

Det må vara julafton idag, men om en vecka firar vi nyår och Emma delar med sig av en otroligt enkel och försvinnande god förrätt som du kan imponera på dina gäster med!

Smördegsbakelse med hummermajonäs och räkor
– Frasig smördeg med färskost och salt västerbottensost, nykokt grön sparris och en majonnäs med smak av hummer och cayennepeppar.

Hur låter detta? Magiskt gott skulle jag säga! Klicka på länken ✨😍 God fortsättning!

Imponera på dina gäster – tillaga Mästerkock-Emmas magiska förrätt

Enkel räksoppa

Smakrik räksoppa med morötter och fänkål.

Superenkel, snabb och smakrik räksoppa som passar utmärkt till både vardag och fest. Räkosten i soppan är pricken över i:et! Du måste testa!

Tid: 30 min
4 port

Ingredienser
1 msk smör
1 st gul lök
4 medelstora morötter
1 st fänkål
0,5 dl tomatpuré
2 tsk citronsaft
300 g kavli räkost
5 mak hummerfond
4 dl vatten
1 dl créme fraiche
1,5 dl grädde
Lite cayenpeppar
Räkor
Dill
Gräslök

Finhacka löken. Skär morötterna och fänkålen i tärningar. Smält smör i kastrull. Fräs lök, morötter och fänkål. Ha i samtliga ingredienser och låt småputtra i ca 10 min. Smaka av med lite cayen och ev. mer citronsaft. Lägg upp i skål och toppa med räkor, dill och gräslök. Servera soppan med en brödbit. Smaklig spis! 💛

Grön ärtsoppa med smak av mynta

En soppa passar i många olika lägen och är oftast en enkel rätt som sköter sig själv där råvarorna får utveckla smaker tillsammans i grytan. En hemgjord fond en bra grund och förutsättning för att soppan ska få en lite djupare och rundare smak. Fond på flaska går också bra och har en tendens att ge en intensivare och mer stickig smak, vilket kan gynna många maträtter.

Créme Ninon – en grön ärtsoppa med smak av mynta. Rätten serveras med pepparrots- och citronvisp, räkor och rågsticks. En angenäm, snabblagad och färgrik soppa med smak av vin, lök, ärtor, grädde och uppfriskande mynta. Tillbehören tillför sting och lite syra. Doppa dom krispiga sticksen i soppan. Klicka på länk här nedan för att komma till receptet 😍👇🏽 PS. Soppan går givetvis bra att servera utan räkor!

Mästerkock-Emmas unika recept på klassikern